窯元一覧
智山 - ちざん
智山
住所:長崎県佐世保市三川内町870
電話:0956-30-8555
料理屋や旅館で使われる割烹食器をつくってきました。形の種類が豊富であることが一つの特徴です。一方で当代の中里智徳さんは、三川内の基本である白への強い思いから、「太白手(たいはくで)」と呼ばれていた江戸時代の薄いやきものを、現代に使える食器として再現していこうという試みも行っています。
太白皿 5客組
写真撮影:大川裕弘